Nên mua cuốn sách dạy nấu ăn nào? Muốn học nấu món ăn truyền thống nên mua sách gì? Mua sách nấu ăn ở đâu? Trong bài viết dưới đây, Oreka sẽ review cho bạn các cuốn sách dạy nấu ăn hữu ích, đa dạng các món và hướng dẫn chi tiết.
Nội dung
- Sách nấu ăn món ngon thông dụng dễ làm
- Sách dạy nấu ăn món truyền thống
- Sách dạy nấu ăn chay
- Sách nấu ăn món Á – Âu
- Sách Món Ăn Á – Âu ngon mỗi ngày – Tác giả Nguyễn Viên Chi
- Sách Các món bánh Á – Âu thông dụng – Tác giả Nguyễn Phạm Phương Anh
- Sách 500 món ăn Á – Âu – Tác giả Trường Trung cấp dạy nghề nấu ăn Hà Nội
- Sách Xa Lát Âu – Tác giả Nguyễn Tâm Tình
- Sách Phương pháp chế biến 999 món ăn Á – Âu – Tác giả Lê Thanh Xuân
- Tạm kết
Sách nấu ăn món ngon thông dụng dễ làm
Sách 100 món ăn ngon rẻ – Tác giả Thiên Kim
Một món ăn ngon không chỉ phụ thuộc vào thực phẩm chế biến có đắt không, mà quan trọng hơn cả là cách chế biến, lên thực đơn.
Nếu bạn chưa biết nấu món gì vừa ngon, vừa bổ cho gia đình, Oreka gợi ý cho bạn cuốn sách “100 món ăn ngon rẻ”, cuốn sách sẽ gợi ý cho bạn những món ăn gia đình đơn giản, dễ làm.
Sách Hướng dẫn thực hành 400 món thông dụng – Tác giả cô Huyền Trân
Cuốn sách này phù hợp với những người mới bắt đầu học nấu ăn. Cuốn sách chia sẻ các công thức nấu ăn đơn giản, quen thuộc trong các bữa cơm hàng ngày.
Bên cạnh đó, cuốn sách cũng hướng dẫn thực hành các món ăn đặc trưng của từng vùng miền.
Sách 500 món ngon thông dụng dễ nấu – Tác giả Mai Anh
Cuốn sách 500 món ăn thông dụng dễ nấu sẽ cung cấp cho bạn nhiều thông tin hữu ích về cách chuẩn bị nguyên liệu và chế biến món ăn. Với cuốn cẩm nang nấu ăn hữu ích này, bạn sẽ trở thành một đầu bếp tài năng trong gian bếp của nhà mình.
Nội dung cuốn sách bao gồm các phần như:
- Các món canh, súp
- Các món nộm, salad
- Các món chế biến từ thịt
- Các món hải sản
- Các món làm từ trứng
- Kem, xôi, chè
- Các món bún, mì
- Món Á – Âu
- Sinh tố và Cocktail
Sách Kỹ thuật chế biến 300 món ăn ngon – Tác giả Nguyễn Thùy Linh
Cuốn sách hướng dẫn bạn một cách chi tiết cách nấu các món trong bữa cơm gia đình và các món truyền thống trong các dịp quan trọng như Lễ, Tết.
Kỹ thuật chế biến 300 món ăn ngon bao gồm 3 phần, trong đó,
- Phần 1: Hướng dẫn các món chế biến từ động vật
- Phần 2: Công thức các món ăn chế biến từ thực vật
- Phần 3: Những món ngọt như bánh nướng, bánh hấp, v.v.
Một số cuốn sách dạy nấu các món ăn thông dụng khác có thể kể đến như:
- Sách 555 món ăn Việt Nam – Trường Đại học Thương mại Hà Nội
- Sách Quick & Easy – Đơn giản mà ngon – Ngọc Linh
- Sách 84 món nhậu độc đáo nhất của Việt Nam – Vua Đầu Bếp
- Sách 100 món ăn ngày thường – Nguyễn Thị Phụng
Mua sách dạy nấu ăn cũ trên Oreka
Sách dạy nấu ăn món truyền thống
Sách Hướng dẫn nấu ăn 200 món truyền thống – Nhiều tác giả
Nếu bạn quan tâm đến ẩm thực truyền thống và muốn học cách nấu chúng thì nhất định không thể bỏ qua cuốn sách Hướng dẫn nấu ăn 200 món truyền thống. Cuốn sách có sự tham gia sáng tác của nhiều đầu bếp nổi tiếng ở các vùng miền, tổng hợp và chọn lọc ra những món ăn đặc trưng của ba miền.
Các món ăn được hướng dẫn một cách chi tiết và cụ thể về nguyên liệu, cách chế biến, cũng như yêu cầu đầu ra cho mỗi món ăn.
Sách Khám phá ẩm thực truyền thống Việt Nam – Tác giả Ngô Đức Thịnh
Cuốn sách là tài liệu tham khảo bổ ích, cung cấp cho bạn đọc nhiều thông tin thú vị về văn hóa ẩm thực dân tộc, vùng miền.
Cuốn sách bao gồm 3 phần chính:
Phần 1: Ẩm thực và các vấn đề chung
Phần 2: Ẩm thực truyền thống của dân tộc Việt
Phần 3: Ẩm thực truyền thống của các dân tộc thiểu số
Sách Bản Sắc Ẩm Thực Việt Nam – Tác giả Nguyễn Nhã
Sự ra đời của cuốn sách này ghi dấu bước phát triển quan trọng của ẩm thực học Việt Nam. Cuốn sách cung cấp cho bạn đọc nhiều thông tin hữu ích về ẩm thực Việt Nam, khám phá nét độc đáo của ẩm thực nước nhà từ những bình dân đến chốn cung đình.
Sách Bản Sắc Ẩm Thực Việt Nam còn chia sẻ công thức những món ăn hiệu lưu lạc trong các gia đình Việt.
Sách Món Việt truyền thống – Tác giả Văn Châu
Món Việt truyền thống không chỉ hướng dẫn bạn đọc cách vận dụng các chủng loại thực phẩm để nấu mà còn cả cách ứng dụng cách nấu món này để nấu món khác với chung một phương pháp theo từng thời vụ khác nhau.
Cuốn sách chia sẻ 341 món ăn truyền thống chia theo nhóm nguyên liệu. Cuốn sách là sự kết tinh, đúc kết dựa trên kinh nghiệm, tích lũy suy tầm, nghiên cứu và thực hành kỹ thuật nấu ăn của tác giả từ năm 1948.
Đọc thêm: Những Cuốn Sách Nên Đọc Khi Còn Trẻ – Top 12 Tác Phẩm
Sách dạy nấu ăn chay
Sách Khởi sự ăn chay – Tác giả Đức Nguyễn
Hơn cả một cuốn sách nấu ăn chay, Khởi sự ăn chay là sự dẫn dắt đầy cảm hứng, sáng tỏ và khoa học dành cho bạn đọc thích ăn chay. Qua cuốn sách, bạn sẽ tìm thấy cho mình lời giải đáp cho những băn khoăn của mình khi bắt đầu ăn chay. Bạn có thể sẽ phải ồ lên khi phát hiện ra việc ăn chay giống như là một nghệ thuật, và nó được làm sáng tỏ dưới góc nhìn của khoa học dinh dưỡng.
Sách Nấu ngon ăn lành: 20 món chay ngon lành và dễ nấu – Tác giả Hồ Đắc Thiếu Anh
Tác giả Hồ Đắc Thiếu Anh có nhiều năm tìm hiểu và nghiên cứu về các món chay, qua đó thấy được những lợi ích tuyệt vời mà những món ăn này mang lại cho con người.
Cuốn sách này không chỉ giới thiệu đến độc giả những món ăn chay bổ dưỡng, mà còn chia sẻ nhiều kiến thức thú vị về bí quyết hâm nóng tình cảm gia đình qua những món ăn.
Cuốn sách Nấu ngon ăn lành được đầu tư chỉn chu cả mặt nội dung và hình thức, nhờ đó tạo ra trải đọc sách tuyệt vời cho bạn đọc.
Sách Về nhà ăn cơm: 45 công thức thuần chay cho mâm cơm nhà bạn – Tác giả Đức Nguyễn
Đây là một cuốn sách thú vị khác của tác giả Đức Nguyễn. Trong cuốn sách này, tác giả chia sẻ 45 công thức nấu các món ăn chay đơn giản. Đồng thời truyền cảm hứng cho lối sống lành mạnh, phá bỏ những định kiến chưa đúng về ăn chay như ăn chay giả thịt hay ăn chay nhạt nhẽo tồn tại trong nhận thức của mỗi người.
Sách nấu ăn món Á – Âu
Sách Món Ăn Á – Âu ngon mỗi ngày – Tác giả Nguyễn Viên Chi
Trong cuốn sách này, tác giả chia sẻ công thức nấu nhiều món ăn khác nhau trên thế giới, cả châu Á và châu Âu, trong đó có thể kể đến các món đặc trưng như cơm trộn Hàn Quốc, sushi Nhật Bản, salad Hy Lạp, mì Trung Quốc, v.v.
Tác giả Nguyễn Viên Chi mong muốn qua cuốn sách, bạn đọc có thể đa dạng biến hóa thực đơn cho các bữa ăn hàng ngày.
Sách Các món bánh Á – Âu thông dụng – Tác giả Nguyễn Phạm Phương Anh
Trong cuốn sách này, tác giả giới thiệu đến bạn đọc công thức chế biến các món bánh Âu – Á thông dụng như croissant (bánh sừng bò), donut, pancake, crepe, waffles, pie cakes, v.v.
Công thức làm các loại bánh được trình bày chi tiết từ cách chuẩn bị nguyên liệu đến các bước thực hiện, và yêu cầu về thành phẩm cuối cùng.
Sách 500 món ăn Á – Âu – Tác giả Trường Trung cấp dạy nghề nấu ăn Hà Nội
Đây là một tài liệu tham khảo bổ ích cho sinh viên chính quy ngành kỹ thuật chế biến món ăn tại các trường trung cấp – cao đẳng. Cuốn sách chia sẻ các công thức chế biến món ăn đã được vào giảng dạy tại nhiều trung tâm, nhà trường đào tạo món Âu chuyên nghiệp.
Sách Xa Lát Âu – Tác giả Nguyễn Tâm Tình
Salad (xa lát) là món ăn đặc trưng của châu Âu, đây là món khai vị hàng ngày của nhiều gia đình. Tại Việt Nam, các món salad cũng đang ngày càng trở nên phổ biến. Cách chế biến món ăn này cũng khá đơn giản.
Qua cuốn sách Xa Lát Âu, bạn đọc sẽ biết thêm nhiều cách để chế biến các món salad cho gia đình mình.
Sách Phương pháp chế biến 999 món ăn Á – Âu – Tác giả Lê Thanh Xuân
Đây là một cuốn sách hữu ích dành cho các độc giả thích nấu ăn. Cuốn sách tổng hợp công thức chế biến 999 món ăn ngon trên khắp thế giới.
Cuốn sách Phương pháp chế biến 999 món ăn Á – Âu còn là tài liệu tham khảo giá trị cho các đầu bếp chuyên nghiệp trong việc nâng cao chuyên môn và tìm hiểu các cách chế biến món ăn Âu – Á thêm đa dạng.
Đọc thêm: Những Cuốn Sách Hay Cho Học Sinh – Top 10 Tác Phẩm
Tạm kết
Trên đây là một vài review về những cuốn sách nấu ăn hữu ích mà Oreka muốn gửi đến bạn. Hy vọng rằng, bài viết trên đã cung cấp cho bạn nhiều gợi ý thú vị về các cuốn sách dạy nấu ăn ngon, chi tiết và dễ thực hiện.
Nếu bạn có thêm bất kỳ chia sẻ nào, đừng ngần ngại để lại bình luận để Oreka và mọi người cùng biết nhé.
Khám phá kho sách cũ giá tốt trên Oreka ngay.
